Saberes e sabores

O expressivo conjunto de textos deste livro é fruto de experiências com feiras livres desenvolvidas pela Incubadora de Empreendimentos Solidários da Universidade Estadual de Ponta Grossa (IESOL/UEPG) e pela Incubadora de Iniciativas da Economia Popular e Solidária da Universidade Estadual de Feira de Santana, (IEPS-UEFS) e também do resultado do grupo de trabalho proposto pelos professores José Raimundo Oliveira Lima (UEFS) e Manuela Salau Brasil (UEPG),  intitulado, feiras, livres de economias, tecnologias, sabores, saberes e sabedorias do IV CONPES - Congresso de Pesquisadores de Economia Solidária, organizado pela Associação Brasileira de Pesquisadores de Economia Solidária, realizado no campus da USP, São Paulo, entre os dias 28 e 30 de agosto de 2024. Muito além das trocas comerciais as FEIRAS LIVRES carregam consigo a cultura - de uma comunidade, de uma região, de um povo. Nelas estão presentes, entre muitos outros elementos, a ancestralidade, as relações, as vivencias, as formas de organização, o cuidado com o ambiente, a arte, a ética, enfim, traz a busca das comunidades por uma vida saudável e em harmonia com quem está ao seu lado, a busca pelo bem querer, a busca pelo bem viver. Vê-se que a relação entre o que a FEIRA ”transporta” e os princípios da Economia Solidária é DIRETA E IMEDIATA. Os pesquisadores sabem disso e tem muito que aprender com elas e desde que surgiram, as incubadoras de economia solidária universitárias têm voltado a sua atenção para este espaço extremamente fértil para a boa pesquisa e para a boa extensão. Cada feira é ÚNICA, depende do contexto cultural, das características regionais, da origem do seu povo. Para compreendê-las é necessário um olhar atento para as especificidades de cada uma e aqui destaca-se uma característica de extrema de importância neste trabalho, ELE DÁ UM VIGOROSO PASSO ADIANTE na pesquisa e na extensão, ao juntar  experiências de trabalhos com feiras livres em estados que que possuem características socioculturais e ambientais diversas - Bahia, Minas Gerais, Paraná e Rio Grande do Sul. Perceber o que é específico e o que é comum nas iniciativas de regiões tão diversas é fundamental para o aprofundamento da pesquisa e qualificação do trabalho extensionista, O QUE FAZ DESTE LIVRO UMA LEITURA IMPRESCINDÍVEL PARA TODOS E TODAS QUE SE INTERESSAM E MILITAM NA ECONOMIA POPULAR E SOLIDÁRIA. -Genival Corrêa de Souza, professor aposentado da UEFS, Especialista em Geoprocessamento, Mestre e Doutor em Engenharia de Transportes. Ex-Coordenador da Incubadora de Iniciativas de Economia Popular e Solidária da UEFS e Ex-Vice-Reitor da UEFS.